Procesul de maturare a avocado

Awokado pochodzi z ciepłych rejonów świata, gdzie wyrasta na duże, rozłożyste drzewo – od 3 do 10 metrów wysokości. Możecie zobaczyć jak wygląda na zdjęciu. W naszym polskim klimacie niestety nie przetrwa zimy w gruncie.

Kiedy zaczyna dojrzewać? Co ciekawe, awokado rośnie na drzewie, jednak dopiero gdy zostanie ścięte specjalnie przeznaczonym do tego urządzeniem, zaczyna się proces dojrzewania . Całkowity proces liczony od zerwania awokado do dotarcia w ręce klienta, zajmuje około 1-1,5 miesiąca.